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巩本明鱼屋子

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马踏湖金丝鸭蛋

2019-11-01

  自古以来,马踏胡上鹅鸭成群。金丝鸭蛋已负盛名。鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食,所产鸭蛋品质好,色香味独具特色。腌制蒸熟后,可见蛋青蛋黄相交处,有蛋黄油圈隔,似缕缕金丝绞缠,其味佳美,蛋油香而不腻,肉质砂不噎喉,金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。

  春秋战国时期,马踏湖区为各国南北战略要地。齐桓公(又名公孙白)经过南征北战,东讨西伐,各路诸候大部分被征服,齐国势力日趋强大。齐桓公为了达到列国公推他为领袖之目的,曾在该地(又名会城)重兵列阵大会各路诸候,而各诸候唯恐落入齐桓公圈套被擒,遂率大军纷拥而至,于是众马践踏,平地成湖,故名“马踏湖”。

  千百年来,马踏湖旖旎的风光不知吸引了多少文人名士,他们无不对这自然奇观、圣地佳景赞叹不己。 宋朝大诗人苏东坡曾到此湖,即兴赋出了“贪看翠盖拥红妆,不觉湖边一夜霜。卷却天机云锦锻,纵教匹练写秋光”这首脍炙人口的佳篇。后人为了纪念这位卓越的诗人,遂摘取诗人后两句的倒数第二个字,将马踏湖改为“锦秋湖”。

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