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巩本明鱼屋子

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纯手工藕粉冲泡方法

2021-01-16

  藕粉具有保健作用,食疗价值很高,喝藕粉也逐渐成为人们的生活习惯。但有好多人在冲藕粉的时候不讲究方法就胡乱的冲泡,这会使它的营养大量的流失,会产生疙瘩,那么藕粉怎么冲泡才正确呢?冲藕粉有什么技巧呢?

  1. 准备碗,勺或者筷子和15-20g藕粉。

  2. 将藕粉入碗中,加入少量凉开水,搅拌均匀,将藕粉颗粒完全融化。

  3. 再倒入滚烫开水,边倒边均匀搅拌,直到藕粉成型,不要倒太多开水,一个碗的3分之2左右即可。

  4. 想减肥代餐的亲就可以直接食用啦。跟小荷一样爱吃甜食的宝宝们可以添加白糖、红糖、蜂蜜、桂花。或者等藕粉羹稍稍冷却添加喜爱的水果,如火龙果、芒果、猕猴桃之类。宝宝们根据喜好尽情发挥吧。

手工藕粉

  小贴士 :

  1.直接在藕粉中倒入开水,然后搅拌,这样容易起团,口感不好,有疙瘩。

  2.必须用刚沸腾的水,要水温在90度以上的,才能泡开藕粉 (记住,一定要滚烫的不能用饮水机的)。

  3.也不要放入太多的水,太稀了的藕粉不好吃

  4. 如果没冲泡好也没有关系,把藕粉羹放入微波炉或者锅里加热一两分钟,然后搅拌均匀即可。


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