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马踏湖白莲藕
发布日期:2022-10-09

马踏湖白莲藕,山东省淄博市桓台县特产,全国农产品地理标志。

1972年美国总统尼克松访华时,就曾食用过湖中的白莲藕,并大加赞赏。2015年10月22日,马踏湖白莲藕参加了农业部组织的2015年第四次农产品地理标志登记专家评审会,顺利通过专家评审,被获评国家农产品地理标志认证。

冬季藕完全成熟,这时藕内含淀粉、蛋白高,还有糖、脂肪以及维生素等多种成分,是上等蔬菜。因所开的莲花是白色,故称 " 白莲藕 " 。 1972 年美国总统尼克松访华时,周恩来总理曾专门用此藕招待过尼克松。

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