说起桓台的湖区特色菜，开业已经27年的巩本明鱼屋子，可以说在当地那是家喻户晓，今天我们的美食记者来到了这里，为美食夏令营的小营员们探究一下这里的湖区特色菜。

　　灰瓦红墙的徽派建筑，处处透着一股灵动和喜庆，这里就是位于桓台起凤镇鱼龙村的巩本明鱼屋子了。小编今天就是我们的向导，告诉我们巩本明鱼屋子成立于1992年，这个酒店分为两个部分，一期工程有两个厅，喜盈门宴会厅还有金良缘宴会厅。零点主要集中在二期方面，美食夏令营的小营员，过来主要是去二期。看看周围的环境，有鱼屋子，湖水，还有很多的植物，还有小船，非常有湖区特色。二期工程叫水岸豪庭，现在有三个婚宴大厅，三十七个鱼屋子，夏季就餐很凉爽。孩子如果到这里可以品尝到什么样的湖区特色美食，我们也赶紧去看一下吧。

　　这个鸭子是马踏湖一种特有的品种叫做麻鸭，用荷叶包起来放在卤水中，卤出来的酱鸭销售在一万只左右，是属于巩本明鱼屋子的特色菜。酱炒黑鱼片，晶莹剔透，肉非常有弹性，每桌必点的特色菜。纯鱼肉做的丸子有弹性非常好吃。此外红烧嘎牙鱼，拌蒲菜，蒜泥曲曲菜，炸河虾，爆炒黄鳝等都是巩本明鱼屋子的招牌菜，食材全部来自马踏湖。

　　美食夏令营的小营员们，你们馋了吗？开营之后咱们就可以来品尝湖区特色美食了！