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金丝鸭蛋的营养介绍
一：金丝鸭蛋介绍：自古以来，马踏胡上鹅鸭成群。金丝鸭蛋已负盛名。鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。在清朝时期，淀边就有很多作坊，加工松花蛋...
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马踏湖小鱼菠菜汤
这道菜是马踏湖居民经常吃的一道家常菜，就地取材，价格便宜甚至不用花钱，小河中捉得几两小鱼，房前屋后种得几棵菠菜就能成就一餐美味。用鲜活的小鱼，有时宴席上也作为下饭菜。 原料：马踏湖野生小杂鱼（细鳞子、花里棒、沙码头、小虾等）、菠菜、面粉、食用油、盐、酱油、味精、干辣椒。 做法： 1、小鱼洗净，大的去...
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马踏湖上读苏轼
骑瘦马，踏残月，你一路从黄州、惠州、密州来到这北方的水乡泽国。于湖光山色间走过了雪泥鸿爪的大半生，在知天命之年，你还没有畏惧出游、厌倦雪月、看够风景？在马踏湖五贤祠，我对着苏轼的塑像默默的询问。祠内，善男信女们鱼贯而入、顶礼膜拜，都带着满脸的迷茫与虔诚。旺盛的香火，没有熏蒸出深山古寺的那种幽溟神奥...
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关于马踏湖的传说
春秋战国时期，马踏湖区为各国南北战略要地。齐桓公（又名公孙白）经过南征北战，东讨西伐，各路诸候大部分被征服，齐国势力日趋强大。齐桓公为了达到列国公推他为领袖之目的，曾在该地（又名会城）重兵列阵大会各路诸候，而各诸候唯恐落入齐桓公圈套被擒，遂率大军纷拥而至，于是众马践踏，平地成湖，故名“马踏湖”。 千...
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舌尖上的马踏湖区风情
马踏湖的餐饮文化有着悠久的历史。马踏湖出产的鱼、虾、蟹、蒲白等，以其品质优良而闻名遐迩。湖区人们以此为食材的湖味小吃，以其独特精细的制作方法、新颖别致的造型、清鲜淡的特点而广受称誉。民国时期，一般人家日常菜为葱、蒜、椒、白菜、咸菜，制作多是炒、煎、炖、炸，尤以煎“馅食”常见。佐料为葱、姜、花椒，口味...
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